কোরবানিকে সামনে রেখে উত্তপ্ত হতে শুরু করছে গরম মসলার বাজার।এরইমধ্যে প্রকারভেদে গরম মসলার দাম বেড়েছে ১০%-২০%। খুচরা বিক্রেতাদের অভিযোগ আমদানিকারকরা, আমদানি নির্ভর এসব পণ্যের দাম বাড়িয়েছেন।
আবার আদা-রসুন-পেয়াজের দাম, ৫০%-১০% বাড়ার পর, এ সপ্তাহে ৫%-১০% কমেছে। বাজার নিয়ন্ত্রণে এটাকে সরকারের লোক দেখানো পদক্ষেপ হিসেবে উল্লেখ করেছেন ভোক্তারা। এক মাস আগে এসব পণ্যের দাম যে অবস্থায় ছিল, সে অবস্থায় নামিয়ে আনার দাবি জানিয়েছেন তারা। কোরবানির ঈদ, মানেই গরম মসলার গরম অবস্থা। সারা বছরের চাহিদার প্রায় অর্ধেকই, এ সময়ে। সুযোগ বুঝে, গরম মসলায় নিজেদের পকেট গরম করতে, ব্যবসায়ীরাও একটুও কার্পন্য করেননা।আপস.এ যেমন সাদা এলাচ, কোরবানি উপলক্ষ্যে কেজিতে দাম বেড়েছে ২০০ থেকে ৩০০ টাকা। দাম বেড়েছে দারুচিনি, লবঙ্গ এবং জিরারও।এক মাসের ব্যবধানে পেয়াজের দাম বেড়েছিল প্রায় দ্বিগুন। আদা রসুনের দাম বেড়েছিল ৫০%-১০%। কিন্ত চলতি সপ্তাহে এসব পণ্যের দাম কিছুটা কমেছে। সব মিলিয়ে ৫০%-১০%দাম বাড়িয়ে, কমানো হয়েছে ৫%-১০%।দেশে বন্যার প্রকোপ কমে এসেছে। এখন সেখানে কৃষকরা সবজি উৎপাদন করলে, তবেই সবজির বাজারে পর্যাপ্ত সরবরাহ আসবে। তার আগে দাম কমার কোনো আশা নেই ক্রেতা-বিক্রেতা কারো কাছেই। চাহিদা কমায়, কিছুটা কমে এসেছে মুরগির দাম।
এদিকে, গত এক মাসে পেঁয়াজের দাম বেড়ে হয়েছে দ্বিগুণ। রাজধানীর বাজারে প্রতিকেজি দেশি পেঁয়াজের দাম এখন ৫৫ টাকা আর আমদানীকৃত পেঁয়াজের কেজি ৫০ টাকা। কোরবানির ঈদের আগে এই দাম আর কমার সম্ভাবনা নেই বলে জানালেন পাইকাররা। এ ছাড়া রসুন, আদার পাশাপাশি অনেক মসলার দামও বাড়তির দিকে বলে জানিয়েছেন তাঁরা।কারওয়ান বাজারের পাইকারি ব্যবসায়ী হোসেন আহমেদ বলেন, ‘পেঁয়াজের দামে অস্থিরতা বাড়ছে। এক মাস ধরে পণ্যটির দাম শুধু বেড়েই যাচ্ছে।’
এ ব্যবসায়ী আরো জানান, রাজধানীর বাজারে প্রতিকেজি দেশি পেঁয়াজের দাম গত এক মাসে ২৫ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ৫৫ টাকায়। অন্যদিকে আমদানীকৃত ভারতীয় পেঁয়াজের দাম হয়েছে দ্বিগুণ। প্রতিকেজি বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকায়।দেশের বন্যা পরিস্থিতি এবং ভারতে পেঁয়াজের দাম বাড়ায় কোরবানির ঈদের আগে সব ধরনের পেঁয়াজের দাম আরো বাড়ার আশঙ্কা করছেন পাইকাররা।অন্যদিকে কিছুটা দাম বেড়ে আমদানীকৃত রসুনের কেজি বিক্রি হচ্ছে ১২০ টাকায়। এ ছাড়া এখন আদার দামও বাড়তির দিকে।এ ছাড়া কোরবানির ঈদকে সামনে রেখে দারুচিনি, এলাচ ও জিরার দামও বাড়তে শুরু করেছে বলে জানালেন পাইকাররা।
